Gyógyító fűszerek az asztalon 2. A rozmaring

Előző cikkünkben, melyben a fűszerek áldásos erejéről beszéltünk, megtudhattuk, miért is rendelkeznek olyan óriási gyógyító tulajdonságokkal a fűszerek.

Öreg, megégett deszka, körülötte színes fűszerek
A fűszerek nem csupán a táplálkozás élményét fokozzák, de egészségünkre is jelentős pozitív hatással vannak

Most azokat a fűszereket vesszük sorra, melyek a legegészségesebbek mindközül, és ráadásul most, az ünnepi asztalokon is érdemes őket felsorakoztatni.

Gyógyító fűszerek: A rozmaring jótékony hatásai

Soha nem gondoltuk volna, de a rozmaring neve azt jelenti „Tengerek harmata”.  A név eredete talán jobban érthető, ha tudjuk, hogy a mediterrán tájak egyik jellegzetes növényéről van szó. Múltjával kapcsolatban számtalan érdekességet sorolhatunk fel. Az ókori Görögországban gyakori volt, hogy rozmaringból font koszorút hordtak a fejükön azok, akik azt szerették volna, hogy agyuk frissen, fiatalosan működjön.

Medditerrán kiskert, soféle fűszernövénnyel, ódon kőkerítéssel.
A rozmaring jellegzetes növénye a mediterrán tájaknak.

Ma már számos kísérlet, gyakorlati tapasztalat bizonyítja, hogy memória- és éberségi teszteken jobban teljesítenek azok, akiknek a környezetében a teszt végzésekor rozmaringolajat párologtatnak.

A mondák szerint Mária egy ízben a rozmaring bokrokon szárította a köpenyét, és így változtak az akkor még fehér virágok kék színűvé. Egyes népek a rozmaringnak védelmező tulajdonságot is tulajdonítottak, ezért újévkor rozmaring csokrot ajándékoztak egymásnak.
A rozmaring a hűséget is szimbolizálja egyes népek hagyományaiban.

Két rozmaring ágacska.
A rozmaring bájos kék színű virágai szépen harmonizálnak hamvas zöld színű leveleivel.

Gyógyító fűszerek: A rozmaring hatóanyagai

A növény illóolajat (cineolt, kámfort), keserű-(diterpéneket) és cseranyagokat, flavonoidokat, triterpénsavakat, tartalmaz.

Rozmaring olajos üvegcsek karácsonyi környezetben
A rozmaring olaj számos felhasználási lehetőséget rejt egészségünk szempontjából is.

Teája:

  • étvágygerjesztő, epehajtó, idegerősítő, görcsoldó, szívnyugtató
  • csökkenti a menstruációs görcsöket, klímaxos panaszokat

Rozmaring olaj:

  • fürdővízben frissítő hatású
  • belsőleg szabályozza a mellékvesét, vizelethajtó, izzasztó
  • szívidegesség, ritmuszavar ellen
  • általános erőnlét fokozására
  • emésztőrendszer erősítésére
  • májcirózisra, epehólyag gyulladásra,
  • külsőleg izomfájdalmak esetén
  • reuma ellen

A konyhában a húsok pácolásakor is gyakran használják. Ennek oka a kellemes ízen kívül, hogy antibakteriális hatása miatt megakadályozza a húsok gyors romlását. Aromája kitűnően harmonizál az olaszos konyha ízeivel, jól illik a bárány- és a vadhúsokhoz, de burgonyához, zöldség- és gombaételekhez is finom.

Gyógyító fűszerek: Jó tudni a rozmaringról!

Várandósság, szoptatás ideje alatt illóolajának alkalmazása nem ajánlott!

Ossza meg a véleményét

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Scroll to Top

FIGYELEM!

Technikai okok miatt a rendelésedet csak 2020. 03.02. (ma) délután 13 órától tudod leadni!

Megértésedet és türelmedet köszönjük!

Kellemes Ünnepeket!

Figyelem!

A 2019. december 17. és 2020. január 05. között leadott megrendeléseket csak a január 06-ával kezdődő héten tudjuk teljesíteni!